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第10题
下列对鱼类初步加工基本程序的表达，正确的是（）
A．打鳞→去鳃→取内脏→起肉→洗涤分档
B．放血→打鳞→去鳃→取内脏→洗涤整理
C．拍头→打鳞→去鳃→洗涤整理→取内脏
D．放血→去鳃→打鳞→取内脏→整理分档
第11题
针刺方法中，下列属于斜刺的方法描述的是（)
A.刺入上述各层软组织直达骨骼的骨膜或肌腱附着处，其针身与水平线成角者
B.针身垂直水平线刺入皮肤，皮下组织，筋膜和骨骼肌肌腹直达骨骼的骨膜或肌腱附着处
C.针身平行水平线刺入皮肤，皮下组织，筋膜和骨骼肌肌腹直达骨骼的骨膜或肌腱附着处
D.围绕1个病区为中心，由四周相隔适当距离处作扇面状多针斜刺或多针骨膜下刺者
E.右手捏住针柄向下作快速的左右旋转，配合捏住下段针身的左手3指
