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第2题
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A（甲)液是（），B（乙)液是（）;
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。
第3题
奶糖中还原糖的测定常选用（)作为澄清剂。A.醋酸锌和亚铁氰化钾B.中性乙酸铅C.氢氧化钠D.亚铁氰化
奶糖中还原糖的测定常选用()作为澄清剂。
A.醋酸锌和亚铁氰化钾
B.中性乙酸铅
C.氢氧化钠
D.亚铁氰化钾
第5题
发酵QQ星系列按照仪器检验方法添加沉淀剂后滤液不澄清，过柱困难，增加沉淀剂浓度（）后，添加（）问题解决
A.乙酸锌300g/L和亚铁氰化钾150g/L
B.乙酸锌219g/L和亚铁氰化钾106g/L
C.2ml
D.5ml
第7题
奶糖的糖份测定时常选用（)作为澄清剂。A.中性己酸铅B.乙酸锌与亚铁氰化钾C.草酸钾D.硫酸钠
奶糖的糖份测定时常选用()作为澄清剂。
A.中性己酸铅
B.乙酸锌与亚铁氰化钾
C.草酸钾
D.硫酸钠
第8题
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。A.亚铁氰化钾B.Ca2+的颜色C.硼酸D.次甲基蓝
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。
A.亚铁氰化钾
B.Ca2+的颜色
C.硼酸
D.次甲基蓝
第9题
检测牛磺酸缩使用的亚铁氰化钾和乙酸锌溶液浓度分别为（）。
A.150g/l、300g/l
B.109g/l、219g/l
C.150g/l、200g/l
D.109g/l、300g/l
第10题
饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A.硫酸钠B.硫酸钾C.铁
饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。
A.硫酸钠
B.硫酸钾
C.铁氰化钾溶液
D.亚铁氰化钾溶液
