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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【单选题】镇江香醋的特点是（）。

A.以优质高粱为主料精致而成

B.色泽黑紫、浓稠

C.有特殊的清香，酸味醇厚

D.口味酸而微甜，无苦涩及明显沉淀

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第1题

用于酿造加工镇江香醋的主要原料是()。

A.高粱

B.小麦

C.大米

D.玉米

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第2题

用于酿造加工江苏镇江香醋的主要原料的是（）

A.高粱

B.小麦

C.麸皮

D.糯米

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第3题

用于酿造加工江苏镇江香醋的主要原料是小麦（）

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第4题

镇江香醋是以糯米为主要原料，经过蒸者加热、糖化发酵、酒精发酵、醋酸发酵的工艺制成。（）

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第5题

【单选题】“京口瓜洲一水间”中的“一水”是今天的哪里？（）

A.天津

B.镇江

C.安庆

D.扬州

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第6题

用扬州方言演讲，流行于以扬州为核心的江苏北部和南京、镇江、上海等地的的一种曲艺形式被称为()。

用扬州方言演讲，流行于以扬州为核心的江苏北部和南京、镇江、上海等地的的一种曲艺形式被称为（)。

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第7题

湘方言分布在上海市、江苏省长江以南镇江以东地区、南通的小部分、浙江的大部分典型的吴方言以苏州话、上海话为代表（）

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第8题

制作香醋汁烤鸡的少司要（）。

A.把苹果醋煮干1/2

B.把白醋煮干1/2

C.把香醋汁煮干1/3

D.把香醋汁煮干1/2

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第9题

以下调料中挥发性最强的为（）。

A.味精

B.蜂蜜

C.香醋

D.酱油

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第10题

浮动轴承的特点是？【单选题】

A.传递离心力

B.轴向径向都不能动

C.仅传递轴向力，径向可以动

D.仅转递径向力，轴向可以动

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第11题

航空活塞发动机与航空燃气涡轮发动机相比，具有的特点是：【单选题】

A.加速性好，但高空性能较差;

B.加速性差，但高空性能较好;

C.加速性和高空性能都较好;

D.加速性和高空性能都较差。

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