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更多“在中餐宴请活动中，往往采用方桌布置菜肴、酒水。()”相关的问题
第1题
下列（)在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
第2题
下列哪些行为属于违反会议管理相关规定行为（)。
A.制作会议背景板、会场摆放花草、水果、干果，提供各类茶歇
B.在风景名胜区举办各类会议活动
C.会议期间组织旅游、休闲等与会议无关的活动
D.会议期间主办方宴请不用自助餐而用桌餐，并上高档菜肴
第6题
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用（)、用具、菜肴、果品等而塑造成
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用()、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
A.餐盘
B.餐具
C.筷子
D.勺子
第7题
如果你要宴请你的外国朋友吃饭，下列哪些事项是你应该做的（)。
A.为了显得自己热情，只要是价格贵的菜就点，管他特色不特色
B.宴请的朋友中有信奉印度教的，应避免点牛肉
C.记得中餐的上菜顺序是：冷菜—热炒—点心叶汤—大菜叶汤菜—水果
D.冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上;夏天宜选清蒸、清炒等为好
第8题
挖掘机工作时，回转角度决定于工作面的布置方式和运输车辆的待装位置，一般在180°以下，当回转角度大于180°时，往往以顺着一个方向回转360°进行返回，这样可减少回转运动中的加速，减速时间能耗也少。()此题为判断题(对，错)。
