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[单选题]

野原市友好饭店在饭店扩建时,为尽快恢复营业要求施I单位压缩合同约定的工期,所幸未造成重大安全事故,对此应()。

A.责令限期改正,处20万元以上50万元以下的罚款

B.责令限期改正,给予警告

C.责令限期改正,处1万元以上5万元以下的罚款

D.责令限期改正,处1万元以下的罚款

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第1题
在饭店范围内,员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到保安部或()。

A.总台

B.客房服务中心

C.饭店办公室

D.管家部

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第2题
如饭店无法找到客人的订房资料,但又不能提供房间给客人时,在为客人做转店处理的过程中,一般情况下,下列做法不恰当的是()。

A.以维护饭店的利益为重,加收服务费

B.应主动为客人安排交通工具

C.可将客人的姓名通知总机,以便为客人提供邮件转寄和查询服务

D.应尽快联系与本饭店档次相关的饭店

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第3题
前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好,但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样,一般情况下,我们知道,这主要体现了饭店职业道德中的安全性。()
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第4题
一般来说,饭店的部门可分为两类,即前台线(支援中心)和后台线(营收中心)()
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第5题
()处理饭店失约时,可采取“升格”法,提供比客人原预订更高级档的房间,且不向客人收取房间差额
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第6题
在北京奥运期间旅游和服务接待新闻发布会上,市旅游局局长张慧光透露,奥运期间,星级饭店客房平
均价格比去年同期高2至4倍。其中,五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,非签约标准间最高7910元/间/天。市旅游局统计数据显示,奥运会期间北京五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,签约饭店的签约标准间价格在2140元-2960元,非签约标准间平均价格在3840元-7910元,这个7910元只是一家饭店的价格,其他的饭店都在5500块钱以下。四星级饭店客房平均价格是2226元,比2007年同期价格高3.6倍。三星级饭店的平均房价是1556元,比2007年同期房价高4.2倍。“因为奥运期间北京地区住宿单位共有5892家,客房总供应量可达到33.6万间,床位数可达到66余万张。”张慧光说,全市星级饭店数量也已经达到了815家,客房13万间。另外,4978家社会旅馆中,已有707家经过改造评审达到奥运服务接待标准。北京市旅游局和市统计局共同建立了饭店价格的监控系统。目前,绝大部分与奥组委签约的酒店已经预订满。五星级饭店平均预订率已经达到77%,四星级饭店预订率也已经达到44%。“但北京还有足够的房间供应量。”张慧光说,由于奥运门票没有和旅行社挂钩,有一些旅行社没有拿到门票,这样组团上会有一些困难,所以饭店客房余量还很大。特别是三星级和一、二星级客房预订率要比四星级客房预订率低很多,还未定到客房的游客不用担心无房可定。阅读上述材料,根据所学课本知识,如何理解奥运会期间北京市政府解决旅游供给的措施?如何实现旅游供求的平衡。

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第7题
体液与酸碱失衡时,在积极治疗原发病的同时,首先采取的措施有

A.尽快恢复血容量

B.积极纠正缺氧

C.纠正严重酸中毒或碱中毒

D.治疗重度高钾血症

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第8题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法()
A.发现醉酒客人有闹事迹象,服务员应规劝客人,如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时,应及时通知安全部及大堂副理B.遇有醉酒客人闹事,服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续,协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所,视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店,进行必要的帐务清理,或报请驻店经理同意报公安机关处理C.客人不听劝阻,煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁,对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的,应该以其人之道还治其人之身D.事态升级,酒醉客人已经攻击其他客人或员工,饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人,大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警,餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E.公安机关到场,餐厅提供受损统计提交公安机关,大副和安全部负责继续跟进
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第9题
门童在步行散客到达或离开饭店时,下列做法中不恰当的是()。

A.向客人表示欢迎

B.为客人拉开大门

C.询问客人是否需要出租车

D.一直跟随客人到电梯

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第10题
日本旅游团一行26人在D市由地陪小肖带领参观一处旅商品市场,众多的古玩字画及仿古艺术品吸引了
许多游客。团友田中先生看见地摊上有一幅中国画,是中国明代大画家徐渭的泼墨花卉的真迹,画上还有清代乾隆皇帝的御批。田中先生有意购买,请地陪小肖协助讲价,终以8万美元成交;付款之际字画摊主声称:“这是珍贵文物,对外注意保密。”田中付款后,立即将画藏在自己的行李中。

团友小栗原女士在商品市场一家中药店,准备为家中老人买点中药材,请地陪小肖协助,最终购买了冬虫夏草、蛤蚧、枸杞、刺五加等,总值人民币3600元。

团友铃木太郎是位医生,在参观药材市场时,从个体药材商那里买了250克麝香。

旅游团回到下榻饭店时,田中先生、小栗原女士、铃木太郎先生同时找到地陪小肖帮忙,要求将购买的字画、药材等近日托运回日本。地陪小肖本着“方便客人”的宗旨,欣然承诺下来。

第二天地陪小肖带着团友所购物品到海关办理托运。海关要求出具所购物品有关证明材料,小肖拿不出任何证明,团友物品被海关扣留,小肖也被暂留海关,只得捎话请旅行社总经理带着三位日本游客一并去海关接受对所购物品问题的处理。

请根据旅游者购物的有关规定进行分析:1)三位日本游客所购物品违反了海关的哪些规定?2)地陪小肖在协助日本游客购物时有哪些过错?3)日本游客要求地陪小肖帮忙将所购物品托运回日本,其目的是什么?

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第11题
门童在步行散客到达或离开饭店时,一般情况下,下列做法中不恰当的是()。

A.向客人表示欢迎

B.为客人拉开大门

C.询问客人是否需要出租车

D.一直跟随客人到电梯

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