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[单选题]

碳酸氢铵(NH4HCO3)可用作食品添加剂,有关它的说法正确的是()

A.碳酸氢铵是有机物

B.氮、氢元素质量比为1:5

C.碳酸氢铵由10个原子构成

D.碳酸氢铵由四种元素组成

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D、碳酸氢铵由四种元素组成

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更多“碳酸氢铵(NH4HCO3)可用作食品添加剂,有关它的说法正确…”相关的问题
第1题
碳酸氢铵(NH4HCO3)是一种常用食品膨松剂,这是因为碳酸氢铵受热后会产生()。

A.氨气

B.二氧化碳气体

C.碳酸钠

D.气态碳酸

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第2题
哪种肥料可以用作种肥()。

A.硫酸铵

B.碳酸氢铵

C.硝酸铵

D.过磷酸钙

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第3题
下列关于物质用途的描述错误的是()

A.碳酸钙用作补钙剂

B.亚硝酸钠可用于腌制食品

C.生石灰用作食品干燥剂

D.熟石灰用于配制波尔多液

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第4题
空气是宝贵的自然资源,下列关于空气的说法正确的是()

A.氧气可用作火箭燃料

B.氧气会越来越少,二氧化碳会越来越多

C.稀有气体体积分数为0.03%

D.氮气能做食品填充的保护气

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第5题
餐饮服务提供者加工食品时可添加()。

A.药品

B.任何中药材

C.按照传统既是食品又是中药材的物质

D.少数西药

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第6题
日本是世界上海洋捕鱼量较多的国家之一,其原因是()。

A.日本是岛国,周围分布很多群岛

B.增加海洋水产品可减少粮食进口

C.捕捞的海洋鱼产品加工成鱼粉用作肥料和出口

D.日本可耕地有限,人口密度高,海洋鱼产品在食品结构中比重较大

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第7题
要创建多类别明细表,下列描述正确的选项是()。

A.多类别明细表一般应用到具有共享参数的项目中

B.共享参数可用作明细表字段添加到多类别明细表中

C.非共享参数属性不能添加到多类别明细表中

D.在“明细表属性”对话框中单击“过滤”选项卡,并选择刚添加的共享项目参数

E.多类别明细表仅可包含可载入族。当您选择“共享参数”,类别不具有选定的共享参数将无法被选择

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第8题
下列可用做根外追肥的是()

A.碳酸氢铵

B.硝酸铵

C.氯化铵

D.尿素

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第9题
在食品中添加铁强化剂,是由于()。

A.铁是骨骼和牙齿的重要组成成分

B.铁在人的机体中参与氧的运转、交换和组织呼吸过程

C.铁参与甲状腺激素的代谢

D.铁可提高人体的免疫能力

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第10题
根据下面所提供的情况,找出选择添加食品的错误,并说出宝宝拉肚子的原因,并根据月龄选择添加辅食的顺序。宝宝出生2~3个月时,喝奶量已经很大了,妈妈怕宝宝吃不饱,就在奶中添加了米粉,宝宝出现消化不良,当宝宝4~5个月时,妈妈又着急给宝宝添加了肉末。肝泥等辅食,可宝宝吃完就拉肚子,妈妈不知道为什么。
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第11题
二氧化硫可以用作防腐剂的食品是()。

A.葡萄酒

B.食醋

C.泡菜

D.面包

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