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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（)。A.应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨B.

关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是()。

A.应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨

B.应以磨豆量为依据进行调磨

C.调磨应在研磨机工作状态时进行

D.调磨应在研磨机关闭电源后进行

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第1题

调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。此题为判断题(对，错)。

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第2题

制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为__（）

A.粗糙研磨

B.中等研磨

C.精细研磨

D.超细研磨

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第3题

关于钻头研磨机的说法，下列正确的是（）

A.能够用于任何类型钻头的研磨

B.操作时不能佩戴手套

C.操作时一定要佩戴手套

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第4题

咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（)造成的。A.研磨机刻度磨损B.研磨机豆仓未清洁C.研磨机磨片

咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于()造成的。

A.研磨机刻度磨损

B.研磨机豆仓未清洁

C.研磨机磨片磨损

D.咖啡豆不好

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第5题

使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（)A.使粉颗粒均匀B.防止磨片过热C.保证粉量D.省力

使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是()

A.使粉颗粒均匀

B.防止磨片过热

C.保证粉量

D.省力

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第6题

关于研磨机的结构以下说法正确的是（)。

A.研磨机主要靠摩擦盘带动研磨珠研磨

B.研磨机的对剖管可过滤>0.2mm以上的粒子

C.研磨机电机与研磨机为带传动

D.研磨机研磨的是二氧化钛粒子

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第7题

模具流道、浇口抛光时，选择（）钻石研磨膏最佳

A.颗粒度600um

B.颗粒度1800um

C.颗粒度3000um

D.颗粒度8000um

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第8题

关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（)。A.清空豆仓B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆

关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是()。

A.清空豆仓

B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用

C.清洗豆仓

D.清掉磨片表面上面的豆和粉

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第9题

研磨机调节主辊间距时除了要观察粒度变化外还要注意（)防止撞辊。

A.皮带松紧

B.研磨机声音

C.轴承温度

D.减速箱油位

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第10题

使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛(Crema)颜色无关。此题为判断题(对，错)。

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