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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)地区的威士忌气味焦香，具有特殊的烟熏味道。

A.苏格兰

B.爱尔兰

C.美国

D.加拿大

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第1题

具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于：A.苏格兰B.爱尔兰C.美国D.加拿大

具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于：

A.苏格兰

B.爱尔兰

C.美国

D.加拿大

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第2题

蒸制的菜肴具有口味清淡，（)的特点。A.脆嫩浓香B.外焦里嫩C.原汁原味D.焦香多汁

蒸制的菜肴具有口味清淡，()的特点。

A.脆嫩浓香

B.外焦里嫩

C.原汁原味

D.焦香多汁

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第3题

在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是()

A.尼古丁

B.胺

C.氯丙醇

D.苯环芳烃

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第4题

视频中提到过的具有特殊功能的镜头有（)。

A.微距镜头

B.TS镜头

C.广角镜头

D.长焦镜头

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第5题

胡椒粉的香辛气味易发挥，因此，保存时间不宜过长。（)

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第6题

丹参的气味为()

A.气微，味微苦涩

B.气微，味微苦

C.气微，味微甘

D.气香，味甘

E.气香，味微苦

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第7题

《建设项目分类管理名录》所称环境敏感区，是指具有()等特征的区域。

A.需特殊保护的地区

B.生态敏感区

C.工业园区

D.生态脆弱区

E.社会关注区

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第8题

麝香的气味是（)。

A.气香，有辛凉感，味微苦

B.气香，味微麻辣

C.气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸

D.气香浓烈而特异，味微甜

E.气香，味微甜

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第9题

焦香这个描述香气的术语指的是茶叶（)。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第10题

冻顶乌龙茶香气为兰花香、（)交融，滋味甘滑爽口。A.乳香B.蜜香C.焦香D.毫香

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。

A.乳香

B.蜜香

C.焦香

D.毫香

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第11题

二硫化碳为气态，有特殊刺激性气味。（)

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