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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

冻顶乌龙茶香气为兰花香、（)交融，滋味甘滑爽口。A.乳香B.蜜香C.焦香D.毫香

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。

A.乳香

B.蜜香

C.焦香

D.毫香

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第1题

冻顶乌龙茶香气为兰花香，()交融，滋味甘滑爽口。

A.桔香

B.蜜香

C.陈香

D.乳香

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第2题

赛珍珠的香气有哪些（）

A.干茶炒米香

B.茶汤果味甜香

C.滋味蜜糖香香

D.滋味兰花香

E.干茶焦糖香

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第3题

凤凰单丛：成茶外形（），茶色褐润，匀整，净；香气花香清高；汤色金黄清澈；滋味浓醇回甘；显“（）”；叶底柔软，淡黄红边。

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第4题

()的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。

A.拌花茶

B.窨花茶

C.新茶

D.花草茶

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第5题

黄山毛峰形似（），肥壮匀齐，色如（），鱼叶金黄，香气清香高长带花香，滋味鲜醇甘厚，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮成朵，嫩黄明亮。

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第6题

红宝石特级品质特征描述正确的是（）

A.外形盘花状颗粒

B.香气甜香带花香

C.滋味甜醇

D.外形色泽红褐

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第7题

“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”为（）的品质特点。

A.安溪铁观音

B.云南普洱茶

C.祁门红茶

D.太平猴魁

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第8题

25为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型，生产上常用少量的白兰花打底，使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用花量不宜过多，否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香，审评时称为“透兰”。（）

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第9题

普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（)，滋味陈醇，汤色红浓。A.清香B.花香C.果香D.

普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特()，滋味陈醇，汤色红浓。

A.清香

B.花香

C.果香

D.陈香

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第10题

闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是()。

A.窨花茶

B.花草茶

C.新茶

D.拌花茶

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