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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鱼类中矿物质的含量略高于畜禽类,约为()。

A.0.5%~1.5%

B.1%~2%

C.1.5%~2.5%

D.2%~3%

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更多“鱼类中矿物质的含量略高于畜禽类,约为()。”相关的问题
第1题
下列不属于动物性原料的是()

A.畜禽类

B.两栖爬行类

C.鱼类

D.粮食类

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第2题
鱼类脂肪中()含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

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第3题
下列选项中,关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是()

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白,吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第4题
下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源()?

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第5题
浸烹调法中的水浸法适用于()。

A.鸡、鸽原料

B.鱼类原料

C.畜肉原料

D.蔬菜原料

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第6题
桑那石烹多选用鲜活的()。

A.鱼类

B.禽类

C.肉类

D.虾类

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第7题
富含维生素的食物包括以下各项,但除外()。 A.蔬菜类B.蛋类C.鱼类D.禽类E.肉类

富含维生素的食物包括以下各项,但除外()。

A.蔬菜类

B.蛋类

C.鱼类

D.禽类

E.肉类

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第8题
“足价蛋白”一般是指()。A.蛋类B.奶类C.鱼类D.禽类

“足价蛋白”一般是指()。

A.蛋类

B.奶类

C.鱼类

D.禽类

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第9题
熟荤馅是以畜禽类及水产品等为原料,经加工处理,()调味或将预熟肉料再加工,调拌而成的馅。

A.烹制

B.直接

C.上浆

D.划油

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第10题
不属于地中海膳食理念的是:()

A.少量蔬菜、水果、全谷食物、坚果等植物性食物

B.地中海地区居民所特有的膳食模式

C.提倡适量摄入鱼类、禽类制品

D.适量饮用红酒

E.少量摄入红肉、加工肉、甜食及乳制品

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第11题
红烧鱼中途加醋,能减少鱼类原料中()的损失。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪酸

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