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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

唾液的作用不包括（）。

A.唾液蛋白酶可分解蛋白质使之变成氨基酸

B.湿润口腔和溶解食物以便吞咽

C.唾液有清洁和保护口腔的作用

D.唾液对胃肠机能有调节作用

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第1题

唾液中含有（）

A.淀粉酶

B.脂肪酶

C.蛋白酶

D.肽酶

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第2题

盐的作用不包括（）

A.增加菜肴的色泽

B.促进胃肠消化液的分泌、增进食欲

C.刺激味觉，增加唾液

D.能提高原料中的鲜味

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第3题

老年人口腔的生理变化，不包括（)。

A.进食减少，口腔自洁作用增强

B.牙齿缺损引起咀嚼不便

C.唾液分泌减少引起口干

D.错位牙引起失误嵌顿

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第4题

下列有关唾液作用的描述,错误的是()。

A.唾液可清洁和保护口腔

B.唾液可杀灭进入口腔内的微生物

C.唾液可湿润与溶解食物,以引起味觉

D.唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

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第5题

唾液中的非特异性物质不包括（)。

A.黏蛋白

B.抗体

C.乳铁蛋白

D.补体

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第6题

对脂肪、蛋白质的消化作用最强的消化液是（）

A.胆汁

B.小肠液

C.胰液

D.唾液

E.胃液

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第7题

唾液对以下物质具有简单的消化作用（）

A．蛋白质

B．淀粉

C．矿物质

D．维生素

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第8题

体内药物分析从具体检材来看，分析对象不包括下列哪项？（)

A.器官、组织

B.体液(血液、尿液和唾液)

C.呼出气体中与药物有关的成分

D.与药物无关的衣物

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第9题

有关山莨菪碱的叙述，错误的是（）

A．可抑制中枢

B．具有震颤麻痹作用

C．增加唾液分泌

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第10题

下列选项中，不属于促胃液素生理作用的是

A.刺激胃酸分泌

B.促进胃运动

C.刺激胰酶分泌

D.促进唾液分泌

E.促进胆汁分泌

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第11题

唾液不具有哪个作用（)。

A.湿润溶解食物

B.部分消化蛋白质

C.杀灭细菌和毒素

D.中和胃酸保护胃黏膜

E.部分消化淀粉

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