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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下概念你最喜欢哪一个()

A.轻盐蜂蜜红烧酱油,快速上色,甜而不腻,鲜而不咸

B.轻盐蜂蜜红烧酱油,采用天然高端食材,健康又美味

C.轻盐红烧汁,只需1步,让你的红烧菜从此惊艳

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D

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第1题
以下关于太太乐原味鲜特级红烧酱油的说法错误的是()

A.原味鲜特级红烧酱油的氨基酸态氮含量≥1.0,属于一级酱油

B.0添加,3重鲜

C.红烧酱卤,香浓入味,上色洪亮

D.仅选用第一道原汁

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第2题
六月鲜轻盐酱油对比友商薄盐减盐产品的优势是()

A.专利技术、特级品质、盐含量更低,0添加防腐剂、焦糖色、谷氨酸钠

B.碳水化合物数值更高

C.特级品质,香精含量少

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第3题
丸庄黑豆红烧酱油添加了黑豆,久煮酱香依旧,不仅能上色,还能调味,一步到位()
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第4题
李锦记精选老抽的特点是()

A.非转基因大豆,全部自家酿造,质量和卫生获国际认可

B.一级酱油,易上色,色泽红亮

C.适用于红烧,炖,焖各种菜肴,色香俱佳

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第5题
以下哪一个调料不属于厨房五项必备调料()

A.盐

B.醋

C.糖

D.酒

E.酱油

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第6题
以下调料中挥发性最强的为()。

A.味精

B.蜂蜜

C.香醋

D.酱油

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第7题
太太乐原味鲜酱油发酵方式()

A.高盐稀态

B.低盐固态

C.自然发酵

D.暴晒发酵

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第8题
深色酱油较适用于何种烹调法()。

A、红烧

B、炒

C、蒸

D、煎。

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第9题
白烧与红烧的区别仅为调味品上是否使用酱油等有色调料。()

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第10题
焖炒就用什么酱油,该酱油有什么特点()

A.酱香鲜;浓郁酱香、0添加香精工艺、6个月足酿

B.纯味鲜;减盐28%、0添加防腐剂、6个月足酿

C.味极鲜;只榨取1次、非转基因脱脂黄豆、无添加香料、香精、色素

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