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[单选题]

山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育不能起到抑制作用。()

A.霉菌

B.酵母菌

C.好气性细菌

D.嫌气性细菌

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第1题
山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育起抑制作用。()。

A.霉菌

B.酵母菌

C.嫌气性细菌

D.好气性细菌

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第2题
山梨酸是使用最多的防腐剂,它对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育起抑制作用,而对嫌气性细菌几乎无效。山梨酸为酸型防腐剂,适用于pH值在5.5以下的食品防腐()。
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第3题
我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸或苯甲酸钠,山梨酸或山梨甲酸()
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第4题

苯甲酸钠和山梨酸钾都是酸性防腐剂,即苯甲酸钠和山梨酸钾都必须在酸性条件下使用才有效果。()

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第5题

苯甲酸钠和山梨酸纳都是酸性防腐剂,即苯甲酸钠和山梨酸钠都必须在酸性条件下使用才有效果。()

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第6题
通常用的防腐剂是()。

A.糖精钠

B.苯甲酸钠

C.山梨酸

D.硝酸盐

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第7题
为了长时间保存食品,食品生产过程中需要加入防腐剂,其中国际公认的防腐剂是()

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.苯甲酸钠

D.山梨酸钾

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第8题
下列物质,不属于防腐剂的是()

A.碳酸氢钠

B.苯甲酸

C.山梨酸

D.苯甲酸钠

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第9题
下面既是漂白剂又是防腐剂的是()。

A.苯甲酸

B.亚硝酸钠

C.山梨酸

D.亚硫酸钠

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第10题
下列有关说法不正确的是()。

A.苯甲酸钠是可以在饮料中使用的一种防腐剂

B.苯甲酸比维生素B1的毒性小,但比山梨酸的毒性大

C.很多人以为,有食品添加剂就是有毒,偶尔饮用含苯甲酸钠的碳酸饮料也会对人体造成一定危害

D.小孩的肾脏、肝脏尚未发育完全,每天喝含防腐剂、人工合成色素等添加剂的饮品,会导致孩子好动、厌食、注意力不集中

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