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第1题
心衰患者应该如何喝水（）
A.多喝水有利于病情的恢复，而且要多喝热水
B.心衰患者一定要和凉开水，因为热水烫嘴
C.心衰患者应该关注每天的喝水，一定要喝冰水。热水对于心脏不好
D.找出喝水的杯子、做好记号，或者用有刻度的杯子，不口渴时，不要饮水；如果嘴干，可以尝试含一块冰；需要关注每天所吃的食物、水果中的含水量
第5题
漂烫小龙虾需要再煮锅种加入多少什么水，设定几档煮制（）
A.需要6升热水，电磁炉加热7档
B.需要6升过滤水，电磁炉加热6档
C.需要7升热水，电磁炉加热7档
D.需要7升过滤水，电磁炉加热6档
第6题
一杯可以直接饮用的热水，用手触摸时感觉不太热，但不小心将水洒在腿上，却感到烫。这种现象说明（）
A.口腔内有保护层
B.手部皮肤较厚
C.不同部位对同样的刺激的敏感程度不同
D.不同的人对同样的刺激的敏感程度不同
第7题
漂烫小龙虾肉的正确操作分别是（）
A.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入8升热水，设定电磁炉6档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
B.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入6升热水，设定电磁炉7档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
C.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫45秒；1/4，最小量（6只），漂烫20秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
D.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫30秒；1/4，最小量（6只），漂烫25秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
