首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列有利于病菌污染食品的途径是（）

A.生熟案板分开

B.食品加工人员不良的卫生习惯

C.食品容器、工用具污染了病菌

D.冷冻品夏天自然解冻

答案

食品加工人员不良的卫生习惯食品容器工用具污染了病菌冷冻品夏天自然解冻

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列有利于病菌污染食品的途径是（）”相关的问题

第1题

食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。（）

点击查看答案

第2题

什么是食品污染？食品污染的途径包括哪些方面？

点击查看答案

第3题

铅污染食品的主要途径是()。

A.土壤

B.工业三废和汽车尾气排放

C.包装材料

D.水

点击查看答案

第4题

严禁滥用食品添加剂是有效预防食品化学性污染途径之一。（）

点击查看答案

第5题

自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（)。A.原材料采购运输应

根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是()。

A.原材料采购运输应符合卫生要求

B.设备的清洗、消毒和改造

C.合理设计和布局食品生产厂

D.卫生和质量检验

点击查看答案

第7题

确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是（)。A.合理设计和布

确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是()。

A.合理设计和布局食品生产厂

B.设各的清洗、消毒和改造

C.搞好个人卫生和定期检查健康

D.加强产品卫生和质量检验

点击查看答案

第8题

动物性食品的外源性污染主要是通过________等途径来进行的。

A.水

B.空气

C.土壤

D.细菌

点击查看答案

第9题

食品污染的途径包括（）。

A.烹调加工不当

B.运输、销售过程

C.通过食物链吸收富集

D.以上都是

点击查看答案

第10题

以下属于病毒污染食品的途径有（)。

A.动植物生长的环境被病毒污染

B.原料动物病毒

C.食品加工人员带有病毒

D.不良的卫生习惯

E.食品交叉感染

点击查看答案

第11题

微生物污染食品有两大途径，即（）与（）。

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）