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高产柠檬酸的菌种具有哪些生理生化特性？

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第1题

高光效率是高产品种的生理特性，表现为较强的光合能力，低呼吸消耗，保持较长时间的光合机能，适当的光合面积和较高的经济系数。（)

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第2题

常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（)

A.迟滞期

B.对数期

C.稳定期

D.衰亡期

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第3题

常用于大规模工业化生产和观察微生物生产特征和研究生理生化特性的培养基是（)。

A.液体培养基

B.固体培养基

C.半固体培养基

D.选择培养基

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第4题

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。A.生理特

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

A.生理特性

B.化学特性

C.物化特性

D.生化特性

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第5题

发酵高产菌种选育方法包括（）、（）、（）、（）、（）。

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第6题

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（)进行的；另一类是利用其化学特性进行的。A.物理特性B.

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其()进行的；另一类是利用其化学特性进行的。

A.物理特性

B.生理特性

C.物化特性

D.生化特性

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第7题

常用柠檬酸菌种怎么样分离纯化？

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第8题

酸奶发酵常用的菌种是（）；食醋发酵用的菌种是（），味精发酵用的菌种是（），柠檬酸发酵常用菌种是（）。

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第9题

以产蛋白酶的黑曲霉菌种为出发菌株，请写出一个以提高产蛋白酶活力为目标的诱变育种的工作方案。

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第10题

发酵流程一般包括（）

A.高产菌种的筛选

B.种子的制备与扩培

C.发酵过程控制与放大

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第11题

提高发酵产能，可以从以下几个方面入手（）

A.筛选高产菌种

B.优化发酵工艺

C.提高发酵罐操作性能

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