题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
迎宾安排桌位的时候,客人不满怎么办()
A.立即找管理人员B.第一,当客人对该桌位不满时,餐厅人员应主动征询客人需要的理想台位,一切以客户价值至上为中心,若该客人需要的台位是空座或未订位时,餐厅工作人员应满足客人需求
答案
B
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B
A.服务过程中,需时刻关注客人情况
B.从客人言谈中得知,客人是否已吃饱
C.整理桌面的时候,可温馨提示是否还需要加菜
D.把桌面的空盘子都收走,加速客人离店
A.取号:与客人确认就餐人数并根据人数取号(小桌/中桌/大桌/特大桌)
B.叫号:得知空台信息后,根据座位数,操作叫号器,点叫号不需要通知客人
C.提醒顾客扫码关注排号进度,提醒顾客预点菜
D.迎宾人员手势指引排号顾客落座候餐区域
餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。
A.里边没有座位了
B.等着吧,没地方
C.待会儿
D.请稍等,我马上为您安排