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[单选题]

水饺是中国的传统美食,将水饺放入水中煮,一开始水饺会沉到水底,但将水饺煮熟后,水饺都变得鼓鼓的,浮在水面上。水饺煮熟后变得鼓鼓的是因为()

A.水饺中的气体受热膨胀

B.水校的比重比水小

C.水饺受到的浮力变大

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A、水饺中的气体受热膨胀

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第1题
水饺是中国的传统美食,将水饺放入水中煮,一开始水饺会沉到水底,但将水饺煮熟后,水饺都变得鼓鼓的,浮在水面上。水饺煮熟后变得鼓鼓的是因为()

A.水饺中的气体受热膨胀

B.水饺的比重比水小

C.水饺受到的浮力变大

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第2题
水饺是我国的传统美食,它以营养丰富,味道鲜美,深受大家的青睐。若有一盘猪肉胡萝卜水饺,请根据你所学的知识回答以下问题:(1)这盘猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质中,其中成分含有最主要的供能物质的是()

A.猪肉

B.胡萝卜

C.水饺皮

D.水

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第3题
每逢传统佳节,美食必定是不可缺少的一部分。就像春节与水饺、端午与粽子、中秋与月饼等,七夕节自然也有它独有的美食。这种美食的主要材料是油、面、糖、蜜,并会做成瓜果花草等模样。请说出它的名称()

A.巧果

B.麻花

C.煎堆

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第4题
《舌尖上的中国》是中国中央电视台播出的美食类纪录片,播出后引起热议。其中东北的酸菜水饺等美食名列其中。酸菜发酵时产生乳酸(C3H6O3),乳酸被人体吸收后能增进食欲,促进消化。下列关于乳酸的说法中正确的是()相关的相对原子质量: C-12 H-1 O-16

A.乳酸中碳元素质量分数最大

B.乳酸分子由3个碳原子、6个氢原子、3个氧原子构成

C.乳酸中含有碳、氢、氧三种原子

D.乳酸分子中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为6:1:8

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第5题
下列点心中属于煮制品的是()。

A.烧麦

B.春卷

C.烧饼

D.水饺

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第6题
(水饺)煮饺2必须:必须3档全开,费水下锅,必须一卖一检,2次捏合()
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第7题
(水饺)多星锅/2200W一体电锅焖锅时间8-15秒,2500W一体电锅,焖锅时间4-10秒(根据店面电锅功率+、-煮制时间,焖锅时间不变)备制水饺焖锅15秒()
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第8题
在连续煮制水饺时,要不断补充锅中水。()
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第9题
冬至的传统食品是()。

A.馄饨

B.水饺

C.面条

D.元宵

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第10题
煮制生菜肉馅水饺时,应沸水下锅,并保持水面沸而不腾的状态,以免()。

A.粘锅

B.破裂

C.露馅

D.夹生

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第11题
冬至是二十四节气中的重大节气,更是民间重视的传统佳节。俗话说:“冬至到,吃水饺”。从吃下水饺到被消化吸收,依次经过的器官是()

A.口腔→喉→食道→胃→小肠

B.口腔→咽→喉→食道→胃

C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠

D.口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠

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