题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

用西餐时，刀口内向，叉齿向下，呈八字状放在餐盘上，表示用餐完毕。（)

用西餐时，刀口内向，叉齿向下，呈八字状放在餐盘上，表示用餐完毕。()

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更多“用西餐时，刀口内向，叉齿向下，呈八字状放在餐盘上，表示用餐完…”相关的问题

第1题

在西餐用餐中，若用餐者将刀口向内，叉齿向下，使之呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。这是在告诉服务生：此菜已用完，刀叉和盘子可以撤走了。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

单齿纹细齿用刀口直尺通过光缝检查锉削平面质量时，中间光缝较强，刀口形直尺两端光缝较弱，说明工件（）。

A.平整

B.中间凹

C.中间凸起

D.呈波纹关

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第3题

西餐的餐具摆放比较讲究，用完餐后，刀叉应()放置。

A.呈“八”字

B.交叉成“十字形”

C.并排横放

D.并排纵放

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第4题

用刀口把煮熟的酥软的原料压成泥状的刀法是（)。

A.搨

B.剜

C.剖

D.拍

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第5题

西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心

A.四分之一

B.三分之一

C.二分之一

D.三分之二

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第6题

维生素D缺乏性手足搐搦的病情观察特点错误的是（）

A．惊厥、喉痉挛和手足搐搦是维生素D缺乏性手足搐搦病的典型发作B．症状以手足搐搦最为常见C．手足搐搦:多见较大婴幼儿，发作时手足痉挛呈弓状，双手腕部屈曲，手指强直，拇指向掌心内收:足部踝关节伸直，足趾同时向下弯曲呈芭蕾舞足D．喉痉挛婴儿多见，喉部肌肉及声门突发痉挛，呼吸困难，有时可突然发生窒息，甚至死亡;6个月以内的婴儿可表现为无热阵发性青紫

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第7题

脑卒中患者要保持瘫痪肢体抗痉挛体位，如健侧卧位（）

A.良肢位的摆放

B.在胸前放枕头支撑患侧上肢

C.肩关节呈前屈80-100°

D.伸肘伸腕伸指

E.掌心向下

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第8题

油田水一般不像平时用的水那么透明，而呈混浊状，并常带有颜色，含氯化氢时呈（）

A.淡红色