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[单选题]

过程工序品质标准,和成产品挂表后晾籽工序槟榔粘手如何处理()

A.延长闷香时间,调整槟榔水分,控制好车间温湿度

B.调整槟榔水分,控制好车间温湿度

C.风扇直接朝向产品吹

D.控制好车间温湿度、让员工继续下工序操作、后续调整

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A、延长闷香时间,调整槟榔水分,控制好车间温湿度

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第1题
过程工序品质标准,和成产品挂表工序挂表品质检验抽样方法()

A.每罐整体看感官,每罐随机抽取10-20颗槟榔看外观

B.每罐整体看感官,每罐随机抽取5-10颗槟榔看外观

C.每罐整体看感官,每罐随机抽取10-15颗槟榔看外观

D.每罐随机看感官,每罐随机抽取10颗槟榔看外观

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第2题
过程工序品质标准,和成出罐工序管控措施包括()

A.参数按技术标准设置

B.查看入味水流出水量

C.每罐籽出罐须同生产组长双确认

D.按实际情况记录每罐籽真实的出罐时间

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第3题
过程工序品质标准,切籽工序切籽前进行产品的()与()检查

A.水分检测

B.外观

C.重量

D.切籽合格率

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第4题
过程工序品质标准,挂表工序挂表品质检验抽样方法:每罐整体看感官,每罐随机抽取()颗槟榔看外观

A.10-20

B.5-10

C.15-20

D.25-30

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第5题
过程工序品质标准,切籽工序改刀籽改刀后合格率要求()

A.≧95%

B.≧96%

C.≧97%

D.≧98%

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第6题
过程工序品质标准,切籽不良品改刀后需确保改刀籽切面平整,光滑,()且

A.不均匀

B.均衡

C.不起毛

D.有头有尾

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第7题
过程工序品质标准,和成产品入苏工序口味合格率()

A.95%

B.97%

C.98%

D.100%

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第8题
过程工序品质标准,每罐烤籽中间需间隔5米以上的距离,避免混籽()
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第9题
过程工序品质标准,每罐压型籽第一斗首检测算压型()

A.成型率

B.报废率

C.不良率

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第10题
过程工序品质标准,入苏前需对发籽罐哪些设备进行确认()

A.打开罐盖排气阀门及罐内阀门,打开保温阀门

B.压力是否归零

C.入苏时充气阀门关闭、电源关闭

D.压力是否归零,入苏时充气阀门关闭、电源关闭,入苏后充气阀门打开,电源打开

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第11题
过程工序品质标准,废品标准燕尾籽报废标准是()

A.达到果片长度的二分之一

B.达到果片长度的三分之一

C.达到果片长度的三分之二

D.达到果片长度的四分之一

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