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[单选题]
对于分子中含有共轭双键，α，β-不饱和羰基结构的化合物以及芳香化台物，推断化合物类型可采用()
A.红外光谱
B.紫外光谱
C.质谱
D.核磁共振谱
E.旋光谱
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A.有机化合物的分子中有不饱和键
B.有机化合物的分子中引入了能形成氢键的官能团
C.有机化合物的分子中含有手性碳原子
D.有机化合物的分子中含有氨基
A.25H50COOH
B.26H41COOH
C.25H39COOH
D.26H47COOH
(A)饱和脂肪酸容易发生氧化，不饱和脂肪酸不容易氧化
(B)不饱和脂肪酸易氧化，但不易形成影响风味的小分子挥发性醛酮
(C)植物油中含有维生素E等抗氧化物质，而牛油中几乎不含这些物质
(D)牛油在常温下不容易发生氧化，但精炼之后抗氧化物质被破坏，容易发生氧化
A.植物油中含有维生素E等抗氧化物质，而牛油中几乎不含这些物质。
B.饱和脂肪酸容易发生氧化，不饱和脂肪酸不容易氧化。
C.不饱和脂肪酸易氧化，但不易形成影响风味的小分子挥发性醛酮。
D.牛油在常温下不容易发生氧化，但精炼之后抗氧化物质被破坏，容易发生氧化。
对于分子筛选择吸附，下列叙述错误的是（）。
A.分子筛只能吸附小于其孔径的分子
B.极性愈大则愈易被分子筛吸附
C.不饱和性愈大则愈难被分子筛吸附
D.一般选用13X型分子筛
