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员工点菜时需要遵循的工作流程1、询问忌口2、翻沙漏,做承诺3、与顾客确认下单4、打印客用单并贴单5、通过二次建议,调整 菜品结构,让顾客吃得 更丰富 6、询问是否是VIP、7、推荐特色菜品(牛、 羊、莜)()
A.1、6、7、5、3、4、2
B.1、7、4、5、3、2、6
C.1、6、5、7、3、4、2
D.1、7、5、6、3、4、2
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A、1、6、7、5、3、4、2
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A.1、6、7、5、3、4、2
B.1、7、4、5、3、2、6
C.1、6、5、7、3、4、2
D.1、7、5、6、3、4、2
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服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名,餐厅管理人员1005名,他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务,肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”,即:热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度,要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作,随手清洁是肯德基的一种传统。
问题:(1)按服务的时序分,服务可分为哪几种类型?案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些?
(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量?
A.找出员工值得表扬的工作行为和工作结果
B.表扬的工作行为和工作结果要具体,不要泛泛而谈
C.了解员工最感到激励的方面
D.考虑企业对该员工需要激励的可行度
E.如果员工激励点和企业可行度无法匹配,询问员工在有限的条件下如何能让员工感到另一种满足
投保人在购买保险时,需要遵循最大诚信原则,在我国采用()方式。
A.无限告知
B.询问回答告知
C.有限告知
D.自愿回答告知
A.真诚第三条:不传播未经证实的消息,不背后不负责任地议论事和人,并能正面引导,对于任何意见和反馈有则改之,无则加勉
B.敬业第二条:遵循必要的工作流程,没有因工作失职而造成的重复错误
C.敬业第一条:今天的事不推到明天,上班时间只做与工作有关的事情
D.客户第一第四条:站在客户的立场思考问题,在坚持原则的基础上,最终达到客户和公司都满意
A.大厅服务岗巡岗发现客户杯中饮品少于1/3,向客户询问:不好意思,打扰一下需要续杯吗
B.吧台岗上岗后把白毛巾放进冰箱冰了30分钟后,顺手对折后,直接交给了有需要的客户
C.客户落座1分钟后,吧台服务岗走到客户身边微笑并行15度礼,询问客户:您好,请问您需要喝点什么
D.吧台服务岗遇到客户水杯被打翻,文明礼貌的说:您好,对不起,请谅解!并主动为客户擦拭干净,以后马上汇报班组领班