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更多“（）就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面饭等主食。”相关的问题
第3题
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（)。A.在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上B.要准确地
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是()。
A.在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上
B.要准确地按订单位客人服务，不能再次询问客人
C.上菜时用右手拇指扣住盘边
D.上菜时从客人的左侧服务
第4题
西餐零点服务甜食前，服务员应先将（)摆在客人的左手一侧。A.主菜刀B.主菜叉C.甜食勺D.汤勺
西餐零点服务甜食前，服务员应先将()摆在客人的左手一侧。
A.主菜刀
B.主菜叉
C.甜食勺
D.汤勺
第8题
分析菜单有多种方法，其中由波士顿咨询集团公司的迈克尔卡萨瓦纳和唐纳德史密斯两个人提出的方法，就是将所有的菜单项目分为部分。下面哪些属于这四个部分（)？
A.开胃菜
B.明星菜
C.耕马菜
D.主菜
第9题
人们将哪种光线与计算机技术相结合，可以对人体某一部位作断面扫描，经过计算机处理后，就可拍摄下人体被检查部位的断面或立体的图像，也就是人们所说的CT（)？
A.X射线
B.红外线
C.紫外线
D.阴极射线
第11题
爆破作业每炮使用的引线长度，应保证点完引线后人员能撤至安全地点，且不得短于（)。A.0.5mB.1mC.1.
爆破作业每炮使用的引线长度，应保证点完引线后人员能撤至安全地点，且不得短于()。
A.0.5m
B.1m
C.1.2m
D.2m
