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第1题
当客人杯中的啤酒占杯体（)时，服务员应上前为客人添加啤酒。A.2/3或3/5B.3/4或3/5C.3/5D.1/2
当客人杯中的啤酒占杯体()时，服务员应上前为客人添加啤酒。
A.2/3或3/5
B.3/4或3/5
C.3/5
D.1/2
第3题
会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（)。A.站在两座椅的中间B.左脚向两椅子的空挡跨出
会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应()。
A.站在两座椅的中间
B.左脚向两椅子的空挡跨出半步
C.右脚向两椅子的空挡跨出半步
D.侧身腰略弯曲
第5题
王爷爷，生活完全不能自理，照护人员小张在为其进水时，以下操作中不正确的是（)
A.每次应增加饮水量，以减少老年人的饮水次数
B.饮水过程中，老年人出现呛咳现象时，应停止饮水，休息片刻后再继续饮水
C.饮水过程中，老年人发生误吸并伴有呼吸困难、面色苍白等情况时，应立即停止并上报
D.每日应做到分次定时喂水
E.用前臂试水温，以不烫手为宜
第8题
对于饭店来说，当有客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是（)。
A.主动问候客人，问清客人的要求
B.他人代取行李应委婉拒绝
C.请客人出示行李提取联
D.请客人当面确认行李件数及状况
第11题
下列做法不正确的是（)。
A.单手奉茶时，左手奉茶
B.为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜
C.继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水
D.切勿让手指碰到杯口
