题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
焖与煮的主要区别是（）馔。
A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小
D.焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小
D.焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“焖与煮的主要区别是（）馔。”相关的问题
焖与煮的主要区别是()。
A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小，煮的原料形状大
D.焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
此题为判断题(对，错)。
初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、()、上色等几种常用的工艺方法。
A.出水
B.煮
C.焖
D.泡油
