粮食行业所称的油料,指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒(主要是子叶)内含有丰富的()。
A.淀粉
B.水分
C.纤维素
D.脂肪
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是()
A.索氏抽提法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.直滴式抽提法
按标准规定,粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是()。
A.13.5%、13.3%,均值13.4%
B.13.52%、13.28%,均值13.4%
C.13.52%、13.28%,均值13.40%
D.13.5%、13.3%,均值13.40%