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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酱油的消毒多采用（)。

A.高温巴氏消毒法

B.紫外线杀菌法

C.臭氧杀菌法

D.加压蒸汽杀菌法

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第1题

巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到()

A.60-65℃保温30分钟

B.70-75℃保温15分钟

C.80-95℃保温30分钟

D.90-100℃保温30分钟

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第2题

牙髓保存治疗根管消毒可选用？（)

A.氢氧化钙

B.二联抗生素

C.三联抗生素

D.巴氏消毒液

E.5

F.6G、7H、8

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第3题

预防控制结核病的措施有（)。

A.加强检疫、隔离，防止疾病传入

B.每年进行2～4次预防性消毒

C.定期用结核菌素进行全群检疫

D.饲喂犬、猫的肉制品应充分煮沸、消毒，牛乳必须巴氏消毒

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第4题

属于巴氏消毒乳包装的是()。

属于巴氏消毒乳包装的是（)。

A.玻璃瓶

B.复层纸盒

C.塑料瓶

D.手提环保立式袋

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第5题

巴氏杀菌乳生产中采用的杀菌方法是（)。

A.低温长时

B.高温短时

C.超高温瞬时

D.包装后灭菌

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第6题

()：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

（)：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

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第7题

家庭中的餐具器皿可定期采用（)的方法进行消毒。A.药物浸泡B.高温蒸、煮C.洗涤剂浸泡D.生物降解

家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。

A.药物浸泡

B.高温蒸、煮

C.洗涤剂浸泡

D.生物降解

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第8题

简述高温巴氏杀菌的概念和特点？

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第9题

美的第四代智清洁的步骤为六步，具体过程是深度凝水—结霜清洁—融霜冲洗—高温蒸汽洗—美的巴氏高温除菌—送风散热。（)

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第10题

()：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵，成品中允许含有一定里活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

（)：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵，成品中允许含有一定里活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

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第11题

鸭传染性浆膜炎的病原是（)。

A.多杀性巴氏杆菌

B.鸭疫里默氏菌

C.大肠杆菌

D.沙门菌

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