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第1题
单桌宴会、上凉菜可在客人（)上。A.到达前15分钟B.到达前10分钟C.到达前5分钟D.入席前
单桌宴会、上凉菜可在客人()上。
A.到达前15分钟
B.到达前10分钟
C.到达前5分钟
D.入席前
第2题
宴会指挥员根据宴请的标准，下列（)项不属于拟订方案之内。A.宴会服务的组织方案B.酒水饮品所需种
宴会指挥员根据宴请的标准，下列()项不属于拟订方案之内。
A.宴会服务的组织方案
B.酒水饮品所需种类和数量
C.宴会成本核算单
D.餐厅费用
第6题
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（)、规格和标准制定相适应的菜品。A.条件B.性
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的()、规格和标准制定相适应的菜品。
A.条件
B.性质
C.作用
D.特点
第10题
根据配筋砌体工程的一般规定，预留拉结钢筋的规格、尺寸、数量及位置应正确，拉结钢筋应沿墙高每
隔400mm设2Φ6，伸人墙内不宜小于600mm,钢筋的竖向移位不应超过100mm，且竖向移位每一构造柱不得超过2处。()
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