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第2题
胆囊位于肝右叶下面的胆囊窝内，其上面借结缔组织与肝结合，功能是什么（)。
A.主要吸收糖、蛋白质、脂肪、水和无机盐
B.吸收水、维生素和无机盐
C.有贮存、浓缩胆汁以及调节胆道压力的作用
D.血液中的废物和过量的体液由胆囊过滤进入尿液中排除体外
第3题
关于脂肪变性，下列哪一项是错误的？（)
A.慢性肝淤血时，脂肪变性始于肝小叶中央
B.磷中毒时，脂肪变性主要位于肝小叶周边
C.严重贫血所致心肌脂肪变性呈虎皮样斑纹
D.白喉外毒素所致心肌脂肪变性呈红、黄相间
第9题
我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100
mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。
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A.27
B.30
C.35
D.37
第10题
玉米蒸煮品质测定，参考样品的选择：选择脂肪酸值在()左右的样品3～5份，经品评人员2～3次品尝，选出品尝评分值在60分和70分左右的样品各一份。
A.25和35
B.30和37
C.40和60
D.50和78
