如果结果不匹配，请 
更多“食品抗氧化剂的种类有：（)。”相关的问题
第1题
关于脂溶性维生素的说法中，哪个是不正确的（)
A.蔬菜中不存在维生素A，但所含的类胡萝卜素可经动物体转化为维生素A
B.人和动物皮肤中所含的麦角固醇，经紫外线照射后可得维生素D
C.维生素E对热及酸稳定，但对氧、氧化剂十分敏感，易被氧化破坏
D.维生素K具有还原性，在食品体系中可以消除自由基，保护食品成分不被分解
第7题
激素可分为水溶性激素和脂溶性微素。大部分水溶性激素不进人到靶细胞里面，而是通过作用于细胞表面的受体发挥它的效应。但脂溶性激素不仅进入靶细胞，而H是在细胞核内发挥作用。请问:两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性？
第8题
为什么制作胡萝卜以油炒或与肉同煮为宜（)
A.因为胡萝卜中含有九种氨基酸
B.因为维生素A为脂溶性物质
C.因为胡萝卜素在人体内可迅速转化为维生素A
D.因为维生素A能维护眼睛和皮肤的健康
E.因为有提高抗癌能力
