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第1题
为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员（)做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质
为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员()做法是正确的。
A.向客人提供优质的服务
B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师
C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前
D.对客人的意见置之不理
第3题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019]50号)规定：餐车厨房内的边门和边门上开窗由()负责，()休息时由厨房值班人员负责，运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认，防止车门漏锁、漏或开门(敞门)运行。
A.餐车长
B.列车长
C.厨师
D.服务员
第5题
机身中部的排放竖管是用来将（)的废水排到机外。A.前厕所和前厨房B.前厕所和后厨房C.前厨房和后厕
机身中部的排放竖管是用来将()的废水排到机外。
A.前厕所和前厨房
B.前厕所和后厨房
C.前厨房和后厕所
D.后厕所和后厨房
第7题
某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为（)。A.2
某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为()。
A.2000元
B.3000元
C.4000元
D.12000元
