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[判断题]

鸡尾酒的装饰物在制备时,为加快效率,可直接用手来完成整个操作过程。()

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第1题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。A.也可以将樱桃直接

在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。

A.也可以将樱桃直接放入杯中

B.但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中

C.但绝不可以将樱桃直接放人杯中

D.但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口

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第2题
鸡尾酒是以烈酒为基酒,加以()、配料和装饰物调制而成。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

D.配制酒

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第3题
鸡尾酒的基本成份通常是基酒、辅酒、配料和装饰物。()
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第4题
五颜六色的鸡尾酒签再用来穿插鸡尾酒装饰物的同时,也给鸡尾酒添色不少,是一次性用品。()
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第5题
鸡尾酒由()辅料和装饰物组成。

A.烈酒

B.白酒

C.清酒

D.基酒

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第6题
鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套A.酒基B.烈酒C.基酒 D.主料

鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套

A.酒基

B.烈酒

C.基酒

D.主料

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第7题
鸡尾酒的结构“基酒+辅料+装饰物”三部分。此题为判断题(对,错)。
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第8题
手锯在回程过程中也应该施加压力,这样可加快效率。()
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第9题
加热可提高消解效率,加快消解,加热温度一般在300℃以上。()
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第10题
用相同的介质制备无菌空气,在空气流速很低时。过滤效率随气流增大而()

A.降低

B.增高

C.不变

D.根据情况而定

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第11题
企业内部组织结构的简化可提高企业传达效率,加快反应能力。
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