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第3题
下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。
A.砂锅羊头——鲁菜
B.干煸牛肉丝——川菜
C.松鼠鳜鱼——菜
D.干菜焖肉——粤菜
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第5题
湖北名菜包括（）
A.牡丹燕菜
B.清蒸武昌鱼
C.臭鳜鱼
D.白扒广肚
E.天门三蒸
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第6题
下列传统名菜属于鲁菜系的是（)。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝
下列传统名菜属于鲁菜系的是()。
A.九转大肠
B.脆皮炸鲜奶
C.鱼香肉丝
D.大煮干丝
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第7题
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）
A、山东菜、四川菜、浙江菜
B、山东菜、四川菜、江苏菜
C、广东菜、江苏菜、山东菜
D、四川菜、广东菜、江苏菜
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