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[填空题]

按省划分鲁菜、（）、苏菜、（）、浙菜、闽菜、（）、徽菜称为“八大菜系”。

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更多“按省划分鲁菜、（）、苏菜、（）、浙菜、闽菜、（）、徽菜称为“…”相关的问题

第1题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第2题

就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为（)四大菜系。

A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜

B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜

C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜

D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜

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第3题

下列不属于中国四大菜系的是（）

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.浙菜

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第4题

宋朝所谓“北食”，主要指（)

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.湘菜

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第5题

“叫花鸡”是（)的代表名菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

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第6题

被公认的四大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、（)。

A.闽菜

B.湘菜

C.徽菜

D.粤菜

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第7题

中国有四大菜系，即（)、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

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第8题

下列不属于八个菜系的是（）

A．鲁菜

B．闽菜

C．苏菜

D．吉菜

E．不清楚

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第9题

“爆目鱼卷”是爆的菜肴的经典菜，其属于哪个菜系()。

A.苏菜

B.粤菜

C.浙菜

D.闽菜

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第10题

苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜？

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第11题

中国八大菜系是川、鲁、湘、（）。

A.粤

B.京

C.苏

D.浙

E.闽

F.徽

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