题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
全麦粉由整粒麦粒磨成，其中含有胚芽、皮和胚乳，在西点中主要用于()的制作。
A.面包
B.蛋糕
C.饼干类
D.慕斯类
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麦芽的感官检测从()三个方面进行检查。
A.色泽、香味和麦粒形态
B.色泽、香味和麦皮状态
C.色泽、麦粒形态和麦皮状态
D.香味、麦粒形态和麦皮状态
麦芽的感官从三个方面进行检查，下面()不属于麦芽的感官检查项目。
A.色泽
B.香味
C.麦粒形态
D.麦皮状态
A.最先添加鱼泥,然后添加蛋黄
B.最先添加米糊,然后是麦粉糊
C.7-9个月开始,可以吃稀粥.烂饭和全蛋
D.一种食物适应后,再添加另一种食物
