题目内容
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[填空题]
动物性食物中含蛋白质较丰富的有()、()、()、(),它们的营养价值较高,属于蛋白质,大豆所含氨基酸很丰富,也属于此类蛋白质。
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A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成,另一来源是食物,包括植物性和动物性食物
B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2
C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D3(胆骨化醇)
D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D2(麦角固醇)