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[单选题]

俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱,奶油,()等。

A.橙汁

B.玫瑰花

C.柠檬汁

D.红枣

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第1题
西餐早餐大致由各种面包配黄油和果酱加咖啡或茶组成。()
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第2题
果酱达到最佳保藏效果的方法有()。

A.加糖

B.加酸

C.加热

D.以上方法同时采用

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第3题
特别系在星期天,节日或洗过热水澡后,俄罗斯人更系喜欢茶。()
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第4题
波兰人饮红茶的方式与俄罗斯人一直系一样,都系用俄式茶饮“沙玛瓦特”。()
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第5题
()又叫作花奶、奶水、蒸发奶。牛奶蒸发浓缩,不加糖,装罐杀菌后即为淡奶。

A.炼乳

B.鲜奶油

C.淡奶

D.酸奶

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第6题
巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝(),通常在茶中加糖,但不加薄荷。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.花茶

D.红茶

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第7题
在生产金属铽的过程中用到的原料氟化铽,有时采取干法氟化,除了氧化铽外,还要用到()。

A.NH4HF2

B.NH4F

C.HCl

D.HF

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第8题
在同时审评多只茶样时,除了注意审评碗杯的配套外,还需要考虑到瓷质材料在()上的一致性。

A.牢度

B.色度

C.温度

D.高度

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第9题
肯尼亚人民喝茶深受()统治时期的影响,主要是饮红碎茶,冲泡红茶加糖也很普遍。

A.美国

B.英国

C.法国

D.俄罗斯

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第10题
在制作软质面包时,除了基本原料外常常加入()等柔性原料,能改善发酵面团的组织结构,增强面筋强度,提高面筋的持气性和发酵耐力。

A.糖

B.油脂

C.蛋、奶

D.膨松剂

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第11题
湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶,老青茶分为()。

A.里茶和面茶

B.外茶和里茶

C.面茶和散茶

D.熟茶和生茶

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