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[单选题]

霓然咖啡选用的是什么为原材料制作咖啡()

A.阿拉比卡咖啡豆+优质奶源

B.罗布斯塔咖啡豆+优质奶源

C.利比里卡咖啡豆+优质奶源

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A、阿拉比卡咖啡豆+优质奶源

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第1题
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶

咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

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第2题
适合制作咖啡的水温为()。

A.80~85℃

B.88~95℃

C.95~98℃

D.100~110℃

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第3题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为__()

A.粗糙研磨

B.中等研磨

C.精细研磨

D.超细研磨

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第4题
为避免制作产品时泡沫过多,制备浓缩开封咖啡液时,先加入冰块,后萃取咖啡液,这样操作正确吗()
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第5题
当浓缩咖啡制作时间为18-23秒,但咖啡流柱断断续续,我们应该怎么办()

A.研磨度调细

B.研磨度调粗

C.不用操作,待咖啡机自动校准

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第6题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()

A.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为2勺,16OZ为3勺)

B.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为3勺,16OZ为4勺)

C.最后舀取一勺桃丁罐头

D.最后舀取二勺桃丁罐头

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第7题
制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。此题为判断题(对,错)。
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第8题
本次商品咖啡渣再生系列的商品特色是什么多选项()

A.咖啡渣随行杯的外壳添加了30%的咖啡渣

B.废弃咖啡渣与聚丙烯树脂结合,制成一种含咖啡渣的高强度PP材料

C.双层设计,外层为咖啡渣PP材料,内层为食品级PP材质,可有效防烫

D.杯身设计3款个性环保宣言,每句都有自己的态度

E.星巴克全球首发,自带杯还能减4块钱,为环保出一份力

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第9题
(错)意大利人不喜欢用能产生压力的咖啡器具来制作咖啡()
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第10题
拉花咖啡是一款利用牛奶和咖啡制作而成的咖啡()
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第11题
使用预制定量咖啡制作咖啡均需专用咖啡机。()
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