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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

菊糖发酵试验可用来鉴别()。

A.炭疽杆菌和枯草杆菌

B.布氏杆菌和霍乱弧菌

C.伤寒杆菌和副伤寒杆菌

D.百日咳杆菌和流感杆菌

E.肺炎链球菌和甲型溶血性链球菌

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第1题
糖制主要是利用来保藏食品()。

A.控制水分活度

B.控制渗透压

C.控制PH值

D.微生物发酵

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第2题
链球菌属与葡萄球菌属的初步鉴别试验是()。

A.DNA试验

B.触酶试验

C.氧化酶试验

D.葡萄糖发酵试验

E.蔗糖氧化试验

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第3题
与糖类代谢产物无关的生化反应是()。

A.糖发酵试验

B.V-P试验

C.甲基红试验

D.脲酶试验

E.O/F试验

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第4题
下列哪种试验不属于生化反应()

A.VP试验

B.糖发酵试验

C.尿素酶试验

D.吲哚试验

E.SPA协同凝集试验

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第5题
鉴别糖的普通方法为______试验。

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第6题
通过三糖铁琼脂和赖氨酸脱羧酶试验可以直接鉴别沙门氏菌。()
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第7题
已判断为志贺氏菌属的培养物,应进一步做5%乳糖,甘露醇、棉子糖、甘油发酵和()试验。A.葡萄糖铵B.柠

已判断为志贺氏菌属的培养物,应进一步做5%乳糖,甘露醇、棉子糖、甘油发酵和()试验。

A.葡萄糖铵

B.柠檬酸盐

C.靛基质

D.ONPG

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第8题
IMViC试验常用来鉴定的是()。

A.革兰氏阴性球菌

B.肠道杆菌

C.非发酵菌

D.革兰氏阳性杆菌

E.厌氧菌

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第9题
糖可作为酵母的营养物质,所以在面包面团中,加入越多的糖,面团发酵越快。()
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第10题
麦汁中绝大部分可发酵性糖,被分解为最终产物()和()及其他代谢产物。
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第11题
乳酸菌是一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。()
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