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第2题
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（)g/Kg。A.01，03B.01，05C.01，15D.01，5
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过()g/Kg。
A.01，03
B.01，05
C.01，15
D.01，5
第7题
膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有关叙述中，不正确的是（）
A.当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0.3~0.5时，会引起死亡
B.在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kg
C.酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg
D.婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2mg/kg
第10题
我国卫生部在中马两国专家联合风险评估的基础上，及时制定了食用燕窝中亚硝酸盐临时管理限量。生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐应当小于等于()毫克/千克。对使用食用燕窝加工燕窝制品的，生产经营企业应当使用符合以上规定的食用燕窝原料，亚硝酸盐含量按照燕窝制品中食用燕窝的比例进行折算。
A.5
B.10
C.20
D.30
