题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
单层解冻小龙虾肉，正确的是（）
A.单层解冻小龙虾肉，1/2面包盘架子上每层最多解冻4袋
B.1/2面包盘架子上每层最多解冻6袋
C.单层解冻24小时，解冻后+2天
D.单层解冻24小时，解冻后+3天
答案
AC
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A.单层解冻小龙虾肉，1/2面包盘架子上每层最多解冻4袋
B.1/2面包盘架子上每层最多解冻6袋
C.单层解冻24小时，解冻后+2天
D.单层解冻24小时，解冻后+3天
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A.36，3，1，24，2，1
B.36，2，1，36，2，1
C.24，2，1，24，2，1
D.24，3，1，24，2，1
A.解冻24小时，解冻完成后+2天；每个架子最多平铺4袋，单层平铺最多码放2层，四门冰箱解冻
B.解冻24小时，解冻完成后+2天；每个架子最多平铺4袋，单层平铺最多码放2层，冷藏鸡库解冻
C.解冻36小时，解冻完成后+2天；每个架子最多平铺4袋，单层平铺最多码放2层，四门冰箱解冻
D.解冻36小时，解冻完成后+2天；每个架子最多平铺4袋，单层平铺最多码放2层，冷藏鸡库解冻
A.大小塔可胸排冷藏解冻36小时
B.小龙虾解冻24小时 储存时间解冻完成+3天
C.干煸红椒笋丝单层平铺2层四门冰箱解冻
D.冷冻小龙虾单层解冻，中间不用架子隔开
A.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入8升热水，设定电磁炉6档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
B.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入6升热水，设定电磁炉7档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
C.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫45秒；1/4，最小量（6只），漂烫20秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
D.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫30秒；1/4，最小量（6只），漂烫25秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
A.单层解冻12小时，每层最多解冻3袋
B.双层解冻24小时，每层最多解冻3袋
C.单层解冻24小时，每层最多解冻3袋
D.双层解冻12小时，每层最多解冻3袋
A.解冻24小时，最多平铺摆放2袋，单层平铺解冻最多码放2层
B.解冻24小时，最多平铺摆放4袋，单层平铺解冻最多码放2层
C.解冻36小时，最多平铺摆放2袋，单层平铺解冻最多码放2层
D.解冻36小时，最多平铺摆放4袋，单层平铺解冻最多码放2层
