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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（)。A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜餐

按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.夜餐

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第1题

宴会化妆的特点及适用于正式社交场合的宴会化妆的特点和操作要点？

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第2题

接到正式的宴会请束时，不管能否出席，一般应尽早答复对方，以便对方安排席位（）

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第3题

宴席按规格一般分为（）等。

A.高档宴会、正式宴会、便宴

B.国宴、中档宴会、普通宴会

C.高档宴会、中档宴会普通宴会

D.国宴、正式宴会、便宴

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第4题

举行正式宴会的时间,一般都安排在（)。

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第5题

餐巾花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（）

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第6题

宴会按菜点和服务方式划分，可分为（）

A.中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会

B.冷餐酒会、鸡尾酒会、茶话会

C.国宴、正式宴会、茶话会

D.寿宴、喜宴、家宴

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第7题

餐巾折花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（)

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第8题

按宴会的消费标准分类，有低档宴会、中档宴会和高档宴会。（）

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第9题

餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（)，并且具有开胃的作用。

A.酒精含量较高

B.酒精含量较低

C.不含酒精

D.以果汁为主

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第10题

下列说法错误的是()。

A.就餐时把餐巾放在自己椅子上，以示不回来

B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始

C.西餐讲究的座次安排：主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐

D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上

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