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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

重金属盐能使蛋白质发生变性,误食重金属盐可致中毒,抡救重金属起见中毒可给病人服用大量的()。

A.醋

B.乙醇

C.生理盐水

D.牛奶

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第1题
误食重金属盐引起中毒,为急救可服用()A. 大量糖水B. 大量冷开水C. 大量牛奶D. 一定量油脂

误食重金属盐引起中毒,为急救可服用()

A. 大量糖水

B. 大量冷开水

C. 大量牛奶

D. 一定量油脂

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第2题
下列中毒急救方法错误的是()。

A.呼吸系统急性中毒性,应使中毒者离开现场,使其呼吸新鲜空气或做抗休处理

B.H2S中毒立即进行洗胃,使之呕吐

C.误食了重金属盐溶液立即洗胃,使之呕吐

D.皮肤.眼.鼻受毒物侵害时立即用大量自来水冲洗

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第3题
使用重金属盐沉淀蛋白质时,其等电点要高于蛋白质的等电点。此题为判断题(对,错)。
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第4题
鞣质的通性为()

A.具有还原性,易氧化

B.能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀

C.能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色,与铁氰化钾反应呈深红色

D.能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀

E.易溶于极性溶剂

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第5题
信号杂质检查是指

A.氯化物检查

B.硫酸盐检查

C.重金属检查

D.砷盐检查

E.氰化物检查

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第6题
可区别硫代巴比妥类和巴比妥类药物的重金属离子反应是()A.与钴盐反应B.与铅盐反应C.与汞盐反应D

可区别硫代巴比妥类和巴比妥类药物的重金属离子反应是()

A.与钴盐反应

B.与铅盐反应

C.与汞盐反应

D.与钴盐反应

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第7题
就葡萄糖的特殊杂质而言,下列哪一项是正确的()A.重金属B.淀粉C.硫酸盐D.砷盐E.糊精

就葡萄糖的特殊杂质而言,下列哪一项是正确的()

A.重金属

B.淀粉

C.硫酸盐

D.砷盐

E.糊精

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第8题
鞣质有多种生物活性,具有()

A.收敛作用,治疗出血、创伤

B.解毒作用(用于重金属盐或生物碱中毒)

C.降压作用

D.驱虫作用

E.抗菌、抗病毒作用

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第9题
下列物质中,可能使加氢裂化催化剂发生永久性中毒的是()。

A.氨气

B.硫化氢

C.重金属

D.炔烃

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第10题
()能使粗老的肉类肌纤维中的胶原纤维蛋白、弹性蛋白水解,促使细胞间隙变大,吸收更多水分,并使蛋白质的肽链发生断裂等,从而达到致嫩的目的。

A.碱致嫩

B.盐致嫩

C.机械打嫩化

D.酶致嫩

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第11题
()影响蛋白质变性的因素。A.pHB.金属C.盐D.以上全是

()影响蛋白质变性的因素。

A.pH

B.金属

C.盐

D.以上全是

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