首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于单糖的是（）。

A.蔗糖

B.果糖

C.乳糖

D.水苏糖

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列属于单糖的是（）。”相关的问题

第1题

面坯中引入酵母，酵母即可得到面坯中淀粉酶分解的（）。

A.双糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.单糖

点击查看答案

第2题

在食品分析中总糖是指（）和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。

点击查看答案

第3题

蔗糖铁药物适用于哪类患者（)。

A.缺铁性贫血

B.非缺铁性贫血

C.铁过量

D.铁利用障碍

E.已知对单糖或二糖铁复合物过敏者

点击查看答案

第4题

关于糖和龋病的说法中错误的是（)。

A.糖可分为单糖、多糖、低聚糖、结合糖以及糖的衍生物五大类

B.由于孩子的乳牙会被恒牙替换，所以因吃糖导致乳牙患龋，只要不疼痛就不会有影响

C.蔗糖是致龋性最强的糖，多存在于甘蔗、甜菜、水果等天然食物中

D.糖醇是是防龋齿的好材料，常被作为糖的替代品和口香糖添加剂

点击查看答案

第5题

糕饼表面的糖霜易采用（);面包需要保持松软，应适量选用（)。

A.转化糖或果葡糖浆;转化糖或果葡糖浆

B.蔗糖;蔗糖

C.转化糖或果葡糖浆;蔗糖

D.蔗糖;转化糖或果葡糖浆

点击查看答案

第6题

在充分成熟的种子中。其可溶性糖主要是以哪种形式存在（)。

A.葡萄糖

B.果精

C.麦芽糖

D.蔗糖

点击查看答案

第7题

下列属于低聚糖的是（)。

A.淀粉

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.糖原

点击查看答案

第8题

下列碳水化物中属于单糖类的是（)。

A.蔗糖

B.乳糖

C.果糖

D.淀粉

E.麦芽糖

点击查看答案

第9题

下列变化属于化学变化的是（)。

A.蔗糖溶解于水

B.从海水中晒盐

C.铁的生锈

D.蜡烛的燃烧

点击查看答案

第10题

下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（)。

A.黄油雕

B.南瓜雕

C.蛋糕雕

D.冰雕

点击查看答案

第11题

下列属于广东风味小吃的是（）。

A.娥姐粉果

B.羊肉湖饽

C.狗不理包子

D.夫妻肺片

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）