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[填空题]

微生物的生长繁殖过程,按其()快慢和活性大小,可以分成四个时期,即生长缓慢期()、()和衰亡期。

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第1题
下列对于低温防腐说法正确的是()。

A.降低温度

B.杀灭微生物

C.破坏酶的活性

D.抑制微生物的生长繁殖

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第2题
低温保藏是使用最广泛的保藏方法。一般的说,低温不能杀灭细菌,但能有效地抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,从而达到防止离任原料腐败变质的目的。()
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第3题
如果微生物在进水系统中未除去,或尚未使之失去活性,则微生物即会在过滤器中大量繁殖,以致造成床层(),降低过滤效率,还可以在反渗透膜上继续生长,缩短反渗透使用寿命。

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第4题
关于食品的水分活性,()是错误的。

A.水分活性越低,越不利于微生物的生长繁殖

B.各种微生物生存要求的水分活性是不同的

C.水分活性的高低取决于游离水的含量

D.霉菌对水分活性的要求最高

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第5题
接种是指将微生物移接到另一个灭菌的新鲜培养基上使之生长繁殖的过程。常用的接种方法有斜面接种、()、()和()。

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第6题
接种是指将微生物移接到另一个灭菌的新鲜培养基上使之生长繁殖的过程。常用的接种方法有斜面接种、()、()和()。

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第7题
微生物接种就是将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程。()
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第8题
培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质按营养物质的不同来源可分为()三大类。
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第9题
培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质,按营养物质的不同来源可分为()三大类。
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第10题
活性污泥微生物是多菌种混合群体,其生长繁殖规律比较复杂,通常可用其()来表示一般规律。
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第11题
微生物由于其体形都极其微小,因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性,即体积小,()、()、();生长旺,繁殖快;()、()、()、()。
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