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[判断题]

咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。此题为判断题(对,错)。

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第1题
(错)咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家()
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第2题
(错)咖啡豆烘焙后表面褶皱明显说明烘焙过深()
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第3题
烘焙后的哥伦比亚咖啡豆中间没有金线。()
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第4题
烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对,错)。
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第5题
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()。

A.100%

B.20~30%

C.50~60%

D.10~20%

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第6题
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()A.50~60%B.10~20%C.20~30%D.100%

咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()

A.50~60%

B.10~20%

C.20~30%

D.100%

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第7题
保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()A.立即使用B.3~21天C.30~60天D.60~90天

保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()

A.立即使用

B.3~21天

C.30~60天

D.60~90天

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第8题
下面关于LTO咖啡豆描述正确的是()

A.售价105元,醇度中等 酸度中等

B.售价95元,醇度较高 酸度中等

C.加工方法:水洗法 混合方法:烘焙前混合

D.加工方法:半水洗法 混合方法:烘焙后混合

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第9题
以下哪些咖啡豆属于中度烘焙()

A.早餐综合

B.首选咖啡豆

C.祥龙综合

D.意大利烘焙

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第10题
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
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