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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

煎，蒸，煮这些字都有四点底，与（）有关

答案

否

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更多“煎，蒸，煮这些字都有四点底，与（）有关”相关的问题

第1题

成熟技艺包括门;煮()烤、烙、炒等方法。

A.蒸、炸、煎、

B.焗、蒸、煎、

C.蒸、焗、炸、

D.蒸、滚、炸

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第2题

小牛核适宜（）。

A.蒸或烩焖

B.烤或串烧

C.局或蒸煮

D.煎或烩焖

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第3题

以油为导热体的烹调方法是（）。

A.炒

B.爆

C.蒸

D.炖

E.煎

F.煮

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第4题

湖北菜擅长什么烹饪手法？（)

A.炒、炸、溜、爆、煎

B.蒸、煨、炸、烧、炒

C.煮、腌、烤、卤、炝

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第5题

北鼎蒸炖锅都有包含什么功能（）

A.蒸功能

B.炖功能

C.煮功能

D.酸奶

E.预约功能

F.保温功能

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第6题

这些菜的烹饪方式是：1.水煮鱼2.香煎豆腐3.炸酱面4.蛋炒饭（）

A.1.煮 2.香 3.酱 4.炒

B.1.煮 2.煎 3.炸 4.炒

C.1.水 2.香 3.炸 4.炒

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第7题

关于快餐区以下说法错误的是（）

A.-BAR下层顺序为早餐/主食/小食

B.蒸包机价钱贴沿两侧张贴

C.快餐车汤底在煮制两小时后必须及时补充热水

D.四诊为-望/闻/问/切

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第8题

“肚、脚、脖、腿、臂”这些字的偏旁都是“月”，含有这个偏旁的字与（）有关

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第9题

制作大酱时蒸煮温度与时间应该怎样控制？

制作大酱时蒸煮温度与时间应该怎样控制？

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第10题

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。（）

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第11题

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、（）等工艺制成的饭食。

A.炒

B.烤

C.焖

D.汆

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