如果结果不匹配，请 
更多“宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等统一编号。”相关的问题
第6题
宰后发现色泽异常肉，处理方式包括（）。
A.发现黄疸时，必须查明黄疸的性质，黄疸胴体和内脏做无害化处理
B.白肌肉的胴体无害，可以食用，但不宜用作腌腊制品的原料
C.轻度黑色素沉着的组织器官可以食用；重度黑色素沉着的组织器官做无
第7题
某小型屠宰场的兽医卫生检疫人员，对待宰的一批外购活猪进行宰前检验时发现有三只猪的蹄部皮肤有水疱，局部偶见有溃疡面，体温升高，精神委顿，口腔流涎、跛行、行走困难；急宰后发现咽喉和胃粘膜有圆形糜烂，肠壁可见出血，心脏肌肉有灰白色条纹，形似虎皮斑纹。请你对这批猪拿出口卫生处理意见。
第8题
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿内部为测量点)在24小时内降为（)，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持低温的鲜肉。
A.-1～-2℃
B.0～2℃
C.0～4℃
D.1～4℃
第9题
冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0-4℃。因为经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，因此，冷鲜肉()。
A.肉质变得细嫩
B.滋味变得鲜美
C.延长保藏期限，冷鲜肉的保质期可达一星期，而一般热鲜肉的保质期只有l～2天
D.由于生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗较多的能源，因此生产成本较高
第10题
宰前检出牛、羊患日本血吸虫病（schistosomiasis）时，对病畜应急宰，胴体不消瘦且无明显病变者，不受限制出厂;患病脏器高温处理;胃肠内容物应（）
A.直接作肥料
B.不受限制出厂
C.彻底焚烧
D.生物发酵处理答案
