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[单选题]

儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是( )。

A.>1:1:1

B.<1:1:1

C.1:1:1

D.<1:1:1.5

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第1题
平衡膳食中各营养素比例合适指的是()。

A.三大产能营养素比例适合

B.必需氨基酸之间比例适合

C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合

D.以上都是

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第2题
脂肪酸按空间结构分为()

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.顺式脂肪酸

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第3题
饮食中属于升压因素()

A.饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第4题
下面那种说法是正确的()。

A.三大产热营养素的结构配比为1:1:3

B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之结构配比约为1:1:1

C.提供动物性蛋白质应不少于每日蛋白质总量的50%

D.维生素与无机盐摄入量均应占推荐量的2/3以上

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第5题
婴幼儿膳食中无需注意胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量。()
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第6题
鱼类脂肪中()含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

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第7题
脂肪酸按照其结构可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸()
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第8题
关于心力衰竭的营养治疗原则,以下说法错误的是()

A.心衰患者要采用低钠饮食

B.心衰患者应限制水的摄入量

C.心衰患者可给予高能能量供给

D.心衰患者要控制饱和脂肪酸的摄入,适当增加单不饱和脂肪酸的摄入

E.心衰患者应少食多餐,饮食软烂

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第9题
鱼肉脂肪比畜肉脂肪容易氧化的主要原因是鱼肉中()

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

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第10题
()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。

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