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第1题
生物技术正在越来越多地影响人类的生活和社会发展，下列有关叙述错误的是（）
A.植物组织培养技术可以快速繁殖植物体
B.克隆技术和转基因技术都是在分子水平上的操作
C.发酵技术可制作馒头、面包和酸奶等食物
D.低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
第3题
消毒、灭菌的本质区别是（)。
A.消毒可防止或抑制微生物生长繁殖，而灭菌可杀死病原微生物
B.消毒能杀死病原微生物及细菌芽孢，而灭菌能杀所有微生物及细菌芽孢
C.消毒通常应用化学的方法来达到，灭菌通常用物理方法来达到
D.消毒、灭菌是以能否彻底杀灭细菌芽孢为限，灭菌能彻底杀灭细菌芽孢
第4题
家庭中不要过多囤积食材，家庭中的食材应该怎么做（）
A.可适量储备耐储存的食材，如根茎、瓜果类果蔬，肉与肉制品，各类干货等
B.尽量不囤积易腐烂的食材，如绿叶蔬菜，建议每次最多购买2-3天所需的果蔬
C.冷藏或冷冻食品可以减慢细菌的生长速度，但不是保险箱。生熟食品莫混放
D.剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完，重复加热不能超过一次
E.建议冰箱不要塞太满以保证制冷效果；定期检查和清洗冰箱
第8题
下面关于抑菌的说法正确的有()。
A.抑菌是指抑制细菌和真菌的生长繁殖的方法
B.常用的抑菌剂是一些抗生素，能可逆性抑制细菌的繁殖，但不直接杀死细菌
C.常用的抑菌剂有磺胺类、四环素、氯霉素、红霉素等
D.抑菌是指防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法
